Cabraia 2019 – Toscana Igt – Gualdo del Re 0,75 lt.

Gualdo del Re coltiva circa 27 ettari di vigneto in località Notri, poco più a sud dello storico borgo di Suvereto dove il fiume Cornia si insinua tra i primi rilievi delle Colline Metallifere dando origine all’omonima Valle. Un corpo unico di vigneti che analisi dei terreni e oculate scelte agronomiche hanno portato alla suddivisione in due zone distinte. La prima dedicata ai vitigni a bacca rossa, la seconda più a valle, ai vitigni a bacca bianca dell’azienda.

La parte settentrionale infatti, figlia delle Colline Metallifere, presenta terreni dalla tipica colorazione ferrigna, con una struttura caratterizzata dalla presenza di pietra, argilla e limo. Terreni ideali alla coltivazione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Qui acquistano un particolare portamento nobile, di grande fascino, per l’unicità delle caratteristiche aromatiche e strutturali. In quest’area sono stati messi a dimora i vigneti che danno origine ai due Supertuscan dell’azienda: I’Rennero, pluripremiato Merlot in purezza e Cabraia, ottenuto da uve di Cabernet Franc e da una piccola quantità di Cabernet Sauvignon.

La densità d’impianto dei vigneti, circa 6.000 piante/ettaro, unita a un’attenta gestione del verde e l’utilizzo razionale del diradamento, consentono una resa per pianta armonica. Un impegno all’equilibrio vegetativo che favorisce quindi la completa maturazione dei grappoli. In perfetta armonia con il clima caldo e asciutto di Suvereto che porta alcune cultivar a maturazioni precoci e richiede un perfetto tempismo vendemmiale, varietà per varietà, vigneto dopo vigneto.

Gualdo del Re applica i principi della coltivazione biologica ai suoi vigneti cercando il perfetto punto di equilibrio tra espressività varietale e carico produttivo. In campagna tutte le operazioni vengono condotte con il massimo rispetto della vite.